Les dentistes parlent du fluor. Mais pourquoi est-ce si important ?

Sep 12, 2023

Dentifrice fluoré, comprimés fluorés et rince-bouche fluoré. Vous n'avez probablement jamais eu de rendez-vous chez le dentiste sans mentionner le mot « fluorure ».

Cette substance nous aidera à atteindre l'objectif de zéro carie.

Mais pourquoi est-ce si bon pour nos dents ?

Le fluorure est une superpuissance en matière de santé dentaire, a déclaré le chercheur dentaire Qalbi Khan lorsque sciencenorway.no lui a parlé en 2021.

Il l'a décrit ainsi :

Les forces du mal essaient de faire des caries dans nos dents. Une telle force maléfique pourrait être la combinaison d'une personne qui aime beaucoup le sucre et qui néglige également de se brosser les dents.

La vie devient facile pour les bactéries dans la bouche de cette personne.

Ensuite, il y a de bonnes forces qui fonctionnent dans le sens opposé. Une de ces bonnes forces est la salive. Si nous avons trop peu de salive dans la bouche, nous avons plus facilement des caries.

Une autre bonne force est un régime pauvre en sucre. Il en va de même pour bien se brosser les dents deux fois par jour. Et pas le moindre fluorure.

Il y a une sorte de bras de fer entre le bon et le mauvais côté, a expliqué Khan. Et avec le fluor dans l'équipe, le bon côté devient plus fort.

En bref : Vous mangez ou buvez quelque chose de sucré.

Les bactéries dans notre bouche aiment le sucre. Ils le mangent et le transforment en acide.

Cet acide reste sur vos dents jusqu'à ce que vous les brossiez.

L'acide provoque la dissolution de l'émail de vos dents. Finalement, une cavité se formera.

Dans un autre article sur le fonctionnement du fluor, forskning.no a écrit que le fluor inhibe les bactéries qui créent des caries (lien en norvégien).

Il leur est plus difficile de produire de l'acide. L'acide qu'ils fabriquent est ce qui nous donne des caries lorsqu'ils sont laissés trop longtemps sur nos dents.

Il est également important que le fluor adhère à l'émail, afin qu'il durcisse et puisse durer davantage.

Le chercheur dentaire Ståle Petter Lyngstadaas a expliqué à forskning.no en 2019 que le fluorure se dépose dans les cristaux dont est fait l'émail.

Cela signifie qu'il peut résister à plus d'acide avant qu'il ne commence à être corrodé.

En 2022, forskning.no a posé la question : Avons-nous besoin de fluor parce que nous mangeons de si mauvaises choses ? (lien en norvégien). La chercheuse dentaire Linda Stein de l'UiT de l'Université arctique de Norvège a partagé ses réflexions.

Elle a dit que si nous devions nous débrouiller sans fluor, nous devions faire très attention à ne pas ingérer de sucre. Nous devions faire nous-mêmes toute la nourriture et ne pas manger de dessert chez grand-mère. Restaurants? Oublie. Trop de sucre.

Dans l'ensemble, il faudrait énormément de temps et d'énergie pour s'adapter à cette nouvelle réalité.

"Mais, comme pour tant d'autres choses, quand il s'agit de fluor, tout est une question de dosage. Ce n'est pas vrai que plus vous en prenez, mieux c'est", a déclaré Stein.

Tove Wigen a dit à sciencenorway.no la même chose en 2023.

Le fluorure est particulièrement important pour les enfants et les jeunes. Ils ont des dents immatures qui ont plus facilement des caries, a expliqué la chercheuse dentaire Tove Wigen.

Elle était néanmoins claire sur le fait qu'il ne fallait pas faire des folies sur le fluorure sans réfléchir à deux fois.

Selon Wigen, l'hygiéniste dentaire ou le dentiste peut examiner vos dents pour voir si vous avez un risque élevé ou faible d'avoir une carie.

Et si le risque est élevé, on vous recommandera peut-être un rince-bouche au fluor en plus du dentifrice au fluor.

Vos grands-parents sont probablement nés avant que le fluor ne soit accessible à tous.

"Si vous êtes né en 1960, vous êtes né dix ans trop tôt", a déclaré la dentiste Kari Sunniva Elde à forskning.no en 2022 (lien en norvégien). Le fluorure n'est pas devenu disponible pour tout le monde avant 1971.

Dans les années qui ont suivi la Seconde Guerre mondiale, qui s'est terminée en 1945, il n'y avait pas que zéro fluorure. Il y avait aussi beaucoup de sucre. Une mauvaise combinaison.

Les gens ont plus de caries. Les dentistes ont dû retirer une plus grande partie de la dent cariée. Les obturations qui existaient à l'époque avaient besoin de plus d'espace que les obturations que nous avons aujourd'hui.

L'arrivée du fluor a été considérée comme une révolution pour la santé dentaire.

"L'utilisation d'un dentifrice au fluor deux fois par jour est la recommandation nationale et l'investissement le moins cher que vous puissiez faire pour votre santé dentaire", a déclaré Linda Stein.

Le fluorure ne peut pas obtenir tout le mérite du fait que les gens ont eu moins de caries au cours des dernières décennies, selon Stein.

Mais le fluorure est l'une des raisons les plus importantes pour lesquelles moins de personnes ont de nombreuses caries, a-t-elle déclaré.

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Traduit par Alette Bjordal Gjellesvik.

Lisez la version norvégienne de cet article sur ung.forskning.no